巢蕨(雀巢芒、山蘇花)


各位愛花人士，你有沒有關於這種植物的資訊呢？

大家幫忙查找吧....................

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拍攝地點：香港動植物公園

拍攝地點：香港維園花展(2008)

經常看見

據說這種植物除了可作觀賞用途之外，還可以食用的呢................

鳥巢蕨（ Asplenium nidusn L ）
	又稱台灣山蘇花、雀巢羊齒、歪頭菜，多年生大型草本，根莖短而直立，具多數發達的氣生根，葉柄甚短，有黑色鱗片。葉叢生，長可達 1.5 公尺以上，寬度約 10-15 公分，小葉脈近於平行。孢子囊群沿著小脈生長。喜愛潮濕通風的環境，通常著生於樹幹、樹枝或石壁間。常被栽植為觀葉植物。

資料來源：
http://outdoor.cyc.edu.tw/outdoor/dalin/b7.htm

山蘇花

學名：Asplenium nidus L.
俗名：鳥巢蕨、山蘇花、歪頭菜、雀巢羊齒
科別：鐵角蕨科

特徵：
山蘇花又稱鳥巢蕨，因為他經常生長在大樹上，是屬於中大型的附生性蕨類。根莖短而直立，氣生根十分發達，長形的葉片向四面八方冒出，空出一個中心區，就像鳥巢一般，真是奇妙。嫩綠光滑的葉片叢生，長度可達一公尺，背面是孢子囊生長的地方。


用途：炒食、燙食、燴食

趣味小記事：
山蘇這種附生性的蕨類植物，以他發達的氣生根固定在樹幹、石壁或腐植質上，植株的基部愈來愈大，附著情形愈來愈穩固。長形葉片不斷的生長，剛長出的嫩綠葉片可食，味道極為鮮美。



資料來源：
http://163.21.155.4/plant/0511/79%E5%B1%B1%E8%98%87%E8%8A%B1.html

鳥巢蕨 - 山蘇的栽培管理(图)



山蘇花的嫩葉，是可口的蔬菜，大家應該都有吃過。早期因為採摘不易，價格居高不下，現在雖然有人工栽培，但仍是屬於高經濟價值的蔬菜。其實，山蘇除了可供食用之外，更是良好的室內觀葉植物。

    山蘇屬於鐵角蕨科的多年生草本植物，原產於亞洲、非洲及澳洲的叢林間，台灣也有兩個特有種，台灣山蘇花（Aspleniumnidus）及山蘇花（Aspleniumantiquum），分部於全省海拔2500公尺以下的山區，如果有機會造訪較原始的森林時，可仔細觀察樹上是否有野生的山蘇。山蘇的葉子自基部抽出，呈圓形叢生狀，像極了鳥巢，故又名鳥巢蕨、雀巢蕨、雀巢羊齒。

    在原生環境中，山蘇多附生在樹木的枝幹上，或潮濕的岩壁及腐植質豐富的地表，屬於森林中、低層的植物，因此，它的需光性不高，只要明亮的散射光即可。栽培介質可使用細蛇木屑混合泥炭苔，或細蛇木屑混合水苔。也可將幼株根部，包裹水苔後，用鐵絲或繩子固定在蛇木柱上，作成蛇木柱的立體栽培。因為蕨類植物，大多喜歡潮濕的環境，需注意水分的補充，並可常對植株噴水，以提高空氣濕度，較有利於生長。

    施肥可用好康多二號當基肥，每3個月施用一次；春、夏季再以花寶四號當追肥，稀釋1,000倍,每7-10天施用一次。山蘇多以孢子繁殖較多，適合的季節是每年的春到夏季。可仔細觀察，成熟的葉子會在葉背處長出褐色的孢子囊，將長有孢子囊的葉片剪下，放在透氣的紙袋中，等葉子枯萎時，孢子已從囊中釋出。取一淺盆，盆內放置濕的泥炭苔，將孢子撒在泥炭苔上，並在盆上覆蓋一層保鮮膜，以提高濕度。等到幼苗長出約3-5片葉子時再移植。也可將濕的水苔或泥炭苔放在成熟的山蘇植株附近，讓孢子自然落下萌芽。

    目前市面上常見的品種有台灣山蘇花、山蘇花、羽葉山蘇花、魚尾山蘇花、圓葉山蘇花、皺葉山蘇花等，株高依品種而不同，約20-60公分。山蘇除了可以當作室內盆栽植物栽種外，因為它喜歡高濕的特性，很適合做為玻璃花房的主角；又因為葉子的瓶插壽命長，也是花藝設計的好材料。下次看到山蘇盆栽時，記得買一盆回家！


資料來源：
http://www.ddyuanlin.com/html/article/2007-10/30/20558.html

2s000山蘇花

名稱： 山蘇花

別名： 鳥巢蕨、鳥蕨羊齒、山翅菜、歪頭菜、老鷹翅。

原產地： 原產於小笠原島、沖繩、台灣及中國大陸南方。

生長分佈： 在台灣分佈於海拔５００公尺至２６００公尺中低海拔山地、林區之樹幹或岩縫中。山蘇花又叫鳥巢蕨，因為野生的山蘇花常坐落在樹枝上，像是鳥巢一般。它的葉終年長青，光澤翠綠，是非常漂亮的觀葉植物。

科名： 鐵角蕨科Aspleniaceae.鐵角蕨屬Asplenium.

學名： Asplenium antiquum Makino.

英名：  

用途： 原住民經常採取山蘇花剛生長出的嫩芽煮食，味道脆嫩可口，目前已成為山產店的招牌佳餚之一。
葉片富有光澤，經久不凋謝，所以也長被用來當花材。

生長形態： 多年生著生植物，

根系：  

莖幹： 植株呈鳥巢狀，根莖塊狀，外被多數氣生根。

葉的形態： 葉片叢生在根莖頂端，單葉簇生，側脈平行並在近葉緣處結合，葉片呈狹長長披針形，葉片最長可達１公尺以上，呈軸射狀向四周散開，近似鳥巢。如此結構正可接收雨水、落塵與落葉，自行製造有機腐質植，以提供自身的養分和水分，有了充分的養分供給，造就了山蘇花成為台灣少數大型常綠附生性蕨類之一。

花的形態：  

果實：  

種子：  

花果期：  

繁殖： 山蘇花屬蕨類植物，同樣的也會在葉背長出一排排褐色的孢子囊，繁殖方法可利用孢子播種。將已有孢子成熟的葉片剪下，用刀片小心將孢子刮下收集起來，貯藏在乾燥陰涼處。播種使用清潔且較細小的介質如細蛇木屑、泥炭土、炭化稻殼或水苔等，為了避免藻類或蘚苔滋生危害山蘇花配子體的生長，介質皆以煮沸過的水浸泡或澆濕。將介質裝在透明塑膠盒或水稻秧盤內，將孢子均勻撒播在介質上或是將帶有孢子的葉片以孢子面朝上放置，然後蓋上蓋子或用保鮮膜封好以保持高濕度，並置於有遮蔭的溫網室植床下或室內較明亮處，切記不要直射陽光。孢子播種後約１０天就可發芽並開始形成配子體，經３個月開始長出孢子葉，至６∼８個月時可陸續將較大的植株移植。進行山蘇花的穴盤育苗，先將葉片已有２、３公分長的植株假植在穴盤，經過３個月的生長，再移植到較大的穴盤，再經３個月就可移植至４吋盆上。雖然山蘇花利用孢子播種至成株至少需二年以上，但此方法簡單且可獲得大量的植株。另外在所栽培的山蘇花成株下面，孢子因成熟自然掉落而發芽，叢生許多小苗，將其挖起後種植，數量也很可觀。

栽培： 　山蘇花生性強健，對於環境並不苛求，對於大多數土壤或栽培介質皆可適應，蛇木柱、素燒瓦盆，甚至庭院樹幹上都是理想的栽植場所，因有其發達的氣生根來緊固腐植質，所以介質的保肥性更為重要，故以有機質成份較高、通氣和保水性佳的介質最好。山蘇花在夏季高溫期生長快速，以２０∼３０度Ｃ生育最適合，而冬季低溫期生長緩慢，氣溫若低於１５度Ｃ，會有寒害的黃化現象產生。山蘇花雖然耐旱但忌強光，一般在有遮光下才能生長良好，尤其是在夏季生長旺盛，光線不能太強，至少要遮光７０∼８０％，否則會造成葉片黃化，植株矮小，更嚴重時有燒灼現象。
　山蘇花對短時間缺水不會造成太大傷害，但最好經常保持濕潤。栽培地點以灌排水方便為優，若能配合人工噴灌，在夏季可增加濕度及降低溫度，可供山蘇花最佳的生育環境，在旱季時一天可噴灌２∼３次，冬天則一天一次即可。山蘇花對化學肥料(如花寶、百得肥)較敏感，濃度不可過高，可在生育旺盛期每個月施用二次，濃度在１，５００∼２，０００倍即可，也可每年在其植株四周施用有機質或堆肥，以固定植株並增加產量。

其他記事： 山蘇花在中低海拔山區森林裡，是經常可見的植物，只要在溼潤的林間，很容易發現現它高踞樹枝，在山林野外活動時山蘇是令人垂涎的野味。





資料來源：
http://www.yctsayl.idv.tw/html/2s/2s000.htm

蔬果花材與美食--山蘇花

  

作者﹕文圖/巢佳苓

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山蘇沙拉

材料：山蘇6片，三明治用起士片3片，聖女小番茄6個，苜蓿芽少許。
做法：
1. 山蘇洗淨切除中間硬梗，起士片一片切成四條寬條，小番茄直切半。
2. 燒一鍋熱水，將山蘇放下燙熟立刻取出，放進冷水中漂涼。山蘇葉上放一片起士條，再放小番茄，捲起用牙籤串好固定即可。

＊起士片已有鹹味，所以這道菜直接食用，不必加任何調味料。

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山蘇豆腐小魚湯

材料：山蘇葉4兩，小魚乾1兩，豬小排半斤，豆腐1盒，
薑絲少許。
調味料：鹽、白胡椒粉、酒。

做法：
1. 山蘇葉洗淨切段，小魚乾沖洗一下，豬小排以熱水川燙。
2. 湯鍋內倒入少許沙拉油，將小魚乾炒香後，放入水約鍋子的七分滿，煮滾時，放豬小排再續煮至滾後，改小火燉煮約30分。

3. 豆腐切塊，放進湯內煮約5分鐘後再加山蘇葉和薑絲煮3分鐘即可。

中華花藝基金會提供@



資料來源：
http://news.epochtimes.com/b5/7/12/21/n1950513.htm

我也拍了兩張

最近才知道它是可以食用的，也是野外求生充飢的救命食物..................

我們這裡的馬來族很喜歡種。我拍的不是野生﹐是馬來同胞種的。野生經常看見生長在樹上。

我也看到過一些生長在其他樹木身上的.........................

Hi jacky-hkm,

http://www.hotspotimage.com/bbs/ ... amp;page=1#pid32436

Asplenium antiquum: 山蘇花, Shan su hua(8)
Asplenium nidus: 台灣山蘇花, Tai wan shan su hua(9)

Asplenium adiantoides: 革葉鐵角蕨(2)
Asplenium adiantum-nigrum: 深山鐵角蕨(2)
Asplenium alatulum: 狭翅铁角蕨
Asplenium antiquum: 山翅菜
Asplenium antiquum: 山蘇花, Shan su hua(8)
Asplenium antiquum: 歪頭菜
Asplenium antiquum: 老鷹翅
Asplenium antiquum: 臺灣山蘇花
Asplenium antiquum: 鳥巢蕨(2)
Asplenium antiquum: 鳥蕨羊齒
Asplenium antiquum: 鸟窝蕨
Asplenium apogamum: 無融鐵角蕨
Asplenium apogamum: 無配鐵角蕨(2)
Asplenium australasicum: 南洋山蘇花(6)
Asplenium australasicum: 南洋巢蕨
Asplenium belangeri: 桂琼铁角蕨
Asplenium bulbiferum: 铁角藤(4)
Asplenium bullatum: 大鐵角蕨(3)
Asplenium capillipes: 姬鐵角蕨(2)
Asplenium cheilosorum: 舌状铁角蕨
Asplenium cheilosorum: 薄葉孔雀鐵角蕨(2)
Asplenium cheilosorum: 齒果鐵角蕨
Asplenium crinicaule: 毛莖鐵角蕨
Asplenium crinicaule: 毛铁角蕨
Asplenium cuneatiforme: 大蓬萊鐵角蕨(3)
Asplenium cuneatum: 楔形鐵角蕨
Asplenium ensiforme: 劍葉鐵角蕨(4)
Asplenium excisum: 切边铁角蕨
Asplenium excisum: 剪葉鐵角蕨(2)
Asplenium falcatum: 尖叶铁角蕨
Asplenium filipes: 複齒鐵角蕨(2)
Asplenium finlaysonianum: 网脉单盖蕨
Asplenium finlaysonianum: 网脉铁角蕨
Asplenium formosae: 南海鐵角蕨(2)
Asplenium griffithianum: 厚叶铁角蕨
Asplenium griffithianum: 叢葉鐵角蕨(2)
Asplenium hainanense: 海南铁角蕨
Asplenium hodoense: 本州铁角蕨
Asplenium incisum: 縮羽鐵角蕨(3)
Asplenium laciniatum: 鱗柄鐵角蕨(3)
Asplenium latifolium: 闊葉鐵角蕨
Asplenium laui: 乌柄铁角蕨
Asplenium lobulatum: 裂葉鐵角蕨(2)
Asplenium loriceum: 南海铁角蕨
Asplenium loxogrammioides: 假剑叶铁角蕨
Asplenium macrophyllum: 大葉鐵角蕨
Asplenium matthewii: 馬氏鐵角蕨
Asplenium neolaserpitiifolium: 大黑柄鐵角蕨(3)
Asplenium neolaserpitiifolium: 新大羽铁角蕨
Asplenium neolaserpitiifolium: 黃鱗鐵角蕨(2)
Asplenium nidus: 台灣山蘇花, Tai wan shan su hua(9)
Asplenium nidus: 山苏花
Asplenium nidus: 山蘇
Asplenium nidus: 山蘇花(3)
Asplenium nidus: 山蘇(2)
Asplenium nidus: 巢蕨(2)
Asplenium nidus: 巢鐵角蕨
Asplenium nidus: 掌草
Asplenium nidus: 歪头菜
Asplenium nidus: 歪頭菜(3)
Asplenium nidus: 皱叶鸟巢蕨
Asplenium nidus: 臺灣山蘇花(4)
Asplenium nidus: 雀巢羊齒(4)
Asplenium nidus: 雀巢蕨(4)
Asplenium nidus: 鳥巢羊齒
Asplenium nidus: 鳥巢蕨(4)
Asplenium nidus: 鸟巢蕨
Asplenium normale: 倒挂草
Asplenium normale: 常式倒掛蕨
Asplenium normale: 生芽鐵角蕨(2)
Asplenium obscurum: 灰绿铁角蕨
Asplenium obscurum: 綠柄剪葉鐵角蕨(2)
Asplenium oldhami: 俄氏鐵角蕨(2)
Asplenium pekinense: 北京鐵角蕨(3)
Asplenium planicaule: 斜葉鐵角蕨(3)
Asplenium prolongatum: 長生鐵角蕨(3)
Asplenium prolongatum: 長生铁角蕨
Asplenium prolongatum: 長葉鐵角蕨(2)
Asplenium prolongatum: 长生铁角蕨(3)
Asplenium pseudolaserpitiifolium: 大羽铁角蕨
Asplenium pseudolaserpitiifolium: 黑鱗鐵角蕨(2)
Asplenium pseudopraemorsum: 斜裂铁角蕨
Asplenium pseudowrightt: 矮齿铁角蕨
Asplenium pulcherrimum: 細葉鐵角蕨(3)
Asplenium ritoense: 尖葉鐵角蕨(3)
Asplenium ruta-muraria: 銀杏葉鐵角蕨(3)
Asplenium scolopendrium: 對開蕨(3)
Asplenium scortechinii: 越南铁角蕨
Asplenium septentrionale: 線葉鐵角蕨(3)
Asplenium serricula: 蘭嶼鐵角蕨(3)
Asplenium shikokianum: 四國鐵角蕨(3)
Asplenium spathulinum: 匙形铁角蕨
Asplenium spp: 巢蕨属, Chao jue shu(2)
Asplenium spp: 鐵角蕨屬, Tie jiao jue shu
Asplenium spp: 鐵角蕨科, Tie jiao jue ke(9)
Asplenium spp: 铁角蕨属, Tie jiao jue shu(2)
Asplenium spp: 铁角蕨科, Tie jiao jue ke(6)
Asplenium subnormale: 小鐵角蕨(2)
Asplenium tenerum: 柔软铁角蕨
Asplenium tenerum: 鈍齒鐵角蕨(2)
Asplenium tenuicaule: 小葉鐵角蕨(2)
Asplenium tenuicaule: 细茎铁角蕨
Asplenium tenuifolium: 细裂铁角蕨
Asplenium tenuifolium: 薄葉鐵角蕨(2)
Asplenium trichomanes: 石林珠
Asplenium trichomanes: 鐵角蕨(3)
Asplenium trichomanes: 铁角蕨
Asplenium tripteropus: 三翅鐵角蕨(2)
Asplenium unilaterale: 半边铁角蕨
Asplenium unilaterale: 單邊鐵角蕨(3)
Asplenium viride: 綠柄鐵角蕨(2)
Asplenium wangii: 王氏鐵角蕨(3)
Asplenium wilfordii: 惠氏鐵角蕨
Asplenium wrightii: 胡麗氏鐵角蕨
Asplenium wrightii: 萊氏鐵角蕨(2)
Asplenium yunnanense: 雲南鐵角蕨(4)
Asplenium zeylanicum: 錫蘭鐵角蕨

Asplenium adiantoides: Asplenium adiantoides(2)
Asplenium adiantum-nigrum: Asplenium adiantum-nigrum(2)
Asplenium alatulum: Asplenium alatulum
Asplenium antiquum: Asplenium antiquum(4)
Asplenium apogamum: Asplenium apogamum(2)
Asplenium australasicum: Asplenium australasicum(3)
Asplenium belangeri: Asplenium belangeri
Asplenium bulbiferum: Asplenium bulbiferum(3)
Asplenium bullatum: Asplenium bullatum(2)
Asplenium capillipes: Asplenium capillipes(2)
Asplenium cheilosorum: Asplenium cheilosorum(4)
Asplenium clermontae: Asplenium clermontae
Asplenium clermontae: Asplenium ruta-muraria
Asplenium crinicaule: Asplenium crinicaule(2)
Asplenium cuneatiforme: Asplenium cuneatiforme(2)
Asplenium cuneatum: Asplenium cuneatum
Asplenium daucifolium: Asplenium viviparum
Asplenium ebenoides: Asplenium ebenoides
Asplenium ebenoides: Asplenium platyneuron
Asplenium ensiforme: Asplenium ensiforme(3)
Asplenium excisum: Asplenium excisum(3)
Asplenium falcatum: Asplenium falcatum
Asplenium filipes: Asplenium filipes(2)
Asplenium finlaysonianum: Asplenium finlaysonianum
Asplenium fontanum: Asplenium halleri
Asplenium formosae: Asplenium formosae(2)
Asplenium griffithianum: Asplenium griffithianum(3)
Asplenium hainanense: Asplenium hainanense
Asplenium incisum: Asplenium incisum(2)
Asplenium laciniatum: Asplenium laciniatum(2)
Asplenium latifolium: Asplenium latifolium
Asplenium laui: Asplenium laui
Asplenium lobulatum: Asplenium lobulatum(2)
Asplenium loriceum: Asplenium loriceum
Asplenium loxogrammioides: Asplenium loxogrammioides
Asplenium macrophyllum: Asplenium macrophyllum
Asplenium matthewii: Asplenium matthewii
Asplenium montanum: Asplenium montanum
Asplenium neolaserpitiifolium: Asplenium neolaserpitiifolium(4)
Asplenium nidus: Asplenium hidus
Asplenium nidus: Asplenium nidus-avis
Asplenium nidus: Asplenium nidus(15)
Asplenium nidus: Asplenium nidusn
Asplenium normale: Asplenium normale(4)
Asplenium obscurum: Asplenium obscurum(3)
Asplenium obtusatum: Asplenium obtusatum
Asplenium oldhami: Asplenium oldhami(2)
Asplenium pekinense: Asplenium pekinense(2)
Asplenium planicaule: Asplenium planicaule(2)
Asplenium platyneuron: Asplenium platyneuron
Asplenium prolongatum: Asplenium prolongatum(5)
Asplenium pseudolaserpitiifolium: Asplenium pseudolaserpitiifolium(3)
Asplenium pseudopraemorsum: Asplenium pseudopraemorsum
Asplenium pseudowrightt: Asplenium pseudowrightt
Asplenium pulcherrimum: Asplenium pulcherrimum(2)
Asplenium rhizophyllum: Asplenium rhizophyllum
Asplenium rhizophyllum: Camptosorus rhizophyllus
Asplenium ritoense: Asplenium ritoense(2)
Asplenium ruta-muraria: Asplenium ruta-muraria(3)
Asplenium ruta: Asplenium cryptolepis
Asplenium scolopendrium: Asplenium scolopendrium(2)
Asplenium scolopendrium: Phyllitis scolopendrium
Asplenium scolopendrium: Scolopendrium vulgare
Asplenium scortechinii: Asplenium scortechinii
Asplenium septentrionale: Asplenium septentrionale(2)
Asplenium serricula: Asplenium serricula(2)
Asplenium shikokianum: Asplenium shikokianum(2)
Asplenium spathulinum: Asplenium spathulinum
Asplenium subnormale: Asplenium subnormale(2)
Asplenium tenerum: Asplenium tenerum(3)
Asplenium tenuicaule: Asplenium tenuicaule(3)
Asplenium tenuifolium: Asplenium tenuifolium(3)
Asplenium trichomanes: Asplenium trichomanes(4)
Asplenium tripteropus: Asplenium tripteropus(2)
Asplenium unilaterale: Asplenium unilaterale(3)
Asplenium viride: Asplenium trichomanes-ramosum
Asplenium viride: Asplenium viride(3)
Asplenium wangii: Asplenium wangii(2)
Asplenium wilfordii: Asplenium wilfordii
Asplenium wrightii: Asplenium wrightii(3)
Asplenium yunnanense: Asplenium yunnanense(2)
Asplenium zeylanicum: Asplenium zeylanicum

Regards,
nswong

Many thanks, nswong.


原來它還有這麼多不同的品種和名稱。。。。。。。。